说到新加坡早餐，大家都对菜头粿很熟悉吧？菜头粿也俗称炒萝卜糕。在新加坡的咖啡店、小贩中心不难找到它的踪影。喜欢菜头粿的人分为两派，一个喜欢白白净净，被鸡蛋重重包围；另一派就喜欢越黑越过瘾，与鸡蛋分享空间。如果你喜欢偏咸的食物，那么白色的比较合你胃口。白色的菜头粿也放了一些菜脯，增加了口感。黑色的菜头粿则放了黑酱油，吃起来甜甜的。现在许多小贩都推出“鸳鸯菜头粿”版本，把“黑白两道”呈现给食客。这样大家都皆大欢喜！
我喜欢吃雄记菜头粿，在新加坡有几家分行。这摊坐落于新加坡的淡滨尼圆巴刹与熟食中心，从早上7点就营业了。我比较喜欢在早上吃黑的，宵夜的时候吃白的，因为早上一大早要吃点“甜头”嘛~
哈哈哈
想知道这家菜头粿的魅力在哪里? 想知道菜头粿的历史以及如何演变成现新加坡的版本？下一期将为你分晓！
地址：大牌137，淡滨尼11街，淡滨尼圆巴刹与熟食中心，门牌#01-17，邮区521137
周一休息
137 Tampines St 11 #01-29 Tampines Round Market and Food Centre
No comments:
Post a Comment